Réveillez la Magie de Noël avec un Menu 100% Exclusif pour Nos Résidents 🎄

Le restaurant Le 1250 vous propose un dîner intime et raffiné : cappuccino de butternut aux châtaignes, foie gras maison, pintade farcie aux marrons, accords fromagers surprenants et bûche traditionnelle…

Un moment chaleureux, élégant et confidentiel, imaginé uniquement pour ceux qui dorment à l’hôtel.

Une expérience unique qui promet un réveillon magique — et que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Vous séjournez à l’Hôtel Le Rocher du Cerf ?

Profitez d’un moment unique rien que pour vous : un Menu de Noël exclusif, imaginé spécialement pour les résidents de l’hôtel et servi dans l’atmosphère chaleureuse du restaurant Le 1250.
Un instant privilégié, hors du temps, pour célébrer Noël dans un cadre intime et élégant.

Pour ouvrir ce repas d’exception, le chef propose un cappuccino de butternut sublimé par un crumble de châtaignes : une mise en bouche douce, réconfortante et parfaitement dans l’esprit de Noël.
L’expérience se poursuit avec un foie gras mi-cuit maison, servi avec une brioche gourmande, un chutney de mangue et basilic, et une délicate poudre de pain d’épices. Un mariage de saveurs festives et de textures parfaitement équilibrées.
Le plat dévoile toute la générosité des fêtes : un médaillon de pintade farci aux marrons, accompagné d’un millefeuille de pommes de terre, de carottes rôties et d’une savoureuse sauce suprême aux morilles. Un plat riche en caractère, inspiré des traditions de Noël.
La parenthèse fromagère prend une tournure surprenante et raffinée avec un pressé de poire au balsamique, une pâte de coing acidulée, un siphon de Saint-Nectaire et un tour de poivre du moulin. Une alliance subtile entre douceur, fraîcheur et originalité.
Pour conclure ce moment gourmand, la bûche traditionnelle fait son entrée, symbole incontournable de la magie de Noël.

Ce dîner de Noël est strictement réservé aux personnes séjournant à l’Hôtel Le Rocher du Cerf.
Une expérience confidentielle, pensée pour vous offrir un réveillon paisible, élégant et convivial, sans avoir à quitter le confort de l’établissement.